In de Chinese voedingsleer houdt men rekening met seizoenen, klimaat, tijdstip v/d dag, zelfs met het weer. Men gaat na of het lichaam moet verwarmd of afgekoeld worden. Met andere woorden wordt het concept van Yin-Yang, de Qi en/of de 5 elementenleer toegepast.
Men gebruikt hier ook de term "levensmiddelen" in plaats van voeding. Middelen om in leven te blijven! Want de mens heeft energie nodig, niet om de zware en pompeuze maaltijden die wij in het westen veelvuldig gebruiken, te verwerken. Wel om aan onze werkelijke noden te voorzien.
Chinese voedingsleer laat je zien welk effect voeding op jou heeft. Waar gaat de energie van de voeding naar toe? Is het een koelende energie of juist een verwarmende energie? Hoe wordt de voeding een lichaamseigen energie?
Wat is goed eten voor de opgroeiende tieners, de ouderlingen en onszelf? De Chinese voedingsleer geeft je antwoord op deze vragen.
Je kan deze cursus ook combineren met een leuke uitstap in het rustgevende Limburg. Klik hier voor meer informatie.